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假日吃货丨私房黄桃罐头来啦

2014-9-9 12:11| 发布者: 简七理财| 查看: 1683| 评论: 0

简七,让理财更简单jane7ducai最有爱的理财互助社区丨jane7.com 简七说:小长假,今天“跑个题”,轻松一下。节日里怎么能没有好吃的呢!Mos请大家吃自制黄桃罐头啦!吃好喝好,中秋快乐^ ^作者:简七小伙伴 Mos 在 ...

简七,让理财更简单jane7ducai

最有爱的理财互助社区丨jane7.com

简七说:

小长假,今天“跑个题”,轻松一下。

节日里怎么能没有好吃的呢!Mos请大家吃自制黄桃罐头啦!吃好喝好,中秋快乐^ ^

作者:简七小伙伴 Mos

在上个月的小确定里,@小圆酱 同学问到我关于黄桃罐头的做法。
今天工作完成得比较早。简单教程来一发。

<先拿我的成品图镇楼>






材料:黄桃、冰糖、盐、水…

首先,黄桃最好选择熟的,这样会比较甜,也会很软。
其次,关于材料的比例,没有规定,爱吃甜的就多准备点儿,不然就少一点儿。

一、洗净桃子,剥皮。没熟透的桃子可能会比较难剥,可以用水果刀削皮。

二、切块。因为我当时只有两个八两的桃子,比较少,所以就直接切了小块。不然可以切成“月亮”的形状,会很漂亮。

三、为了防止桃肉氧化,可以将切下来的桃块浸泡在淡盐水中。这里我有一张图,嘿嘿。


四、与此同时,开火,锅里放水,冰糖,很快就能融化成糖水啦。然后就可以关火等着下一步了。



五、滗掉盐水,将桃子块放入糖水中,再次煮开后,小火咕嘟十五分钟。
就!做!完!了!


就是1L的成品了,接下来就是晾凉,装盒了。
盖着锅盖晾一晚,第二天一早装入保鲜盒。放置在冰箱冷藏室,大约三五天后拿出来,真的很好吃。





其实我还买了这个真空罐头,但是收到的时候我都吃完了。
只能留着下次做其他罐头/果酱了。



关于我的做法,出处来自:
花妈妈的博客:

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ca60f480102v1yy.html
以及
下厨房菜谱:

http://www.xiachufang.com/recipe/100361031/


谢谢大家~

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